أصبحت المكملات الغذائية جزءًا مألوفًا من رفوف الصيدليات والمتاجر، وأصبحناعة أو تعويض نقص الفيتامينات. لكن السؤال الأهم ليس: ما أفضل مكمل غذائي؟ بل هل تحتاج إلى المكملات الغذائية أصلًا؟ ففي كثير من الحالات يستطيع الشخص السليم الحصول على احتياجاته من الفيتامينات والمعادن من نظام غذائي متنوع، بينما توجد حالات أخرى يصبح فيها المكمل مفيدًا أو ضروريًا بعد تقييم الاحتياج بصورة صحيحة.
وتشير وزارة الصحة السعودية إلى أن معظم الأشخاص لا يحتاجون إلى مكملات الفيتامينات إذا كانوا قادرين على الحصول على احتياجاتهم من خلال غذاء صحي ومتوازن، في حين قد تساعد المكملات بعض الأشخاص المعرضين لنقص عنصر غذائي معين. كما تؤكد الهيئة العامة للغذاء والدواء أن المكملات ليست علاجًا للأمراض ولا بديلًا عن الدواء الموصوف، وأن الإفراط في استخدامها قد يسبب أضرارًا.
ما هي المكملات الغذائية؟
المكمل الغذائي منتج يحتوي على عنصر أو أكثر بهدف دعم النظام الغذائي، وقد يأتي على شكل أقراص أو كبسولات أو بودرة أو سوائل أو حبوب قابلة للمضغ.
وتشمل مكوناته المحتملة:
الفيتامينات مثل فيتامين D وC ومجموعة فيتامينات B.
المعادن مثل الحديد والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم.
الأحماض الأمينية.
الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3.
بعض المستخلصات النباتية والأعشاب.
منتجات البروتين وبعض المركبات الغذائية الأخرى.
وجود هذه المواد في منتج جاهز لا يعني أن الجسم يحتاج إليها بجرعات إضافية؛ فالاحتياج هو الذي يحدد فائدة المكمل وليس شهرة العنصر.
متى يكون الغذاء وحده كافيًا؟
بالنسبة لكثير من البالغين الأصحاء، يمكن لنظام غذائي متنوع أن يوفر كميات مناسبة من معظم العناصر الغذائية.
وتوضح منظمة الصحة العالمية أن التنوع بين الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقول والمكسرات والبذور والمصادر المناسبة من الأغذية الحيوانية يساعد على تلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن.
كيف يبدو النظام الغذائي الذي يغطي الاحتياجات؟
لا يحتاج الأمر إلى تناول قائمة طويلة من الأطعمة الخارقة. الفكرة هي التنوع على مدار الأسبوع.
يمكن مثلًا أن يتضمن النظام:
الحليب واللبن والزبادي للحصول على البروتين والكالسيوم وعناصر أخرى، والبيض واللحوم والأسماك والبقول للحصول على البروتين والحديد وفيتامينات مختلفة، والخضروات والفواكه لتوفير مجموعة واسعة من الفيتامينات والألياف ومركبات نباتية مفيدة.
أما المكسرات والبذور والحبوب الكاملة فتضيف معادن ودهونًا مفيدة وأليافًا إلى النظام.
كلما كان غذاؤك أكثر تنوعًا وأقل اعتمادًا على الوجبات شديدة التصنيع، زادت فرصة الحصول على العناصر الغذائية من الطعام نفسه.
متى قد تحتاج إلى مكمل غذائي؟
المكمل ليس سيئًا في حد ذاته، لكنه يكون أكثر فائدة عندما توجد حاجة حقيقية.
عند وجود نقص مثبت
إذا أظهرت التحاليل وجود نقص في عنصر مثل الحديد أو فيتامين B12 أو فيتامين D، فقد يوصي الطبيب بالمكمل المناسب والجرعة والمدة.
وهنا يجب معرفة سبب النقص أيضًا.
فمثلًا، الشخص المصاب بنقص الحديد قد لا يحتاج فقط إلى تناول الحديد؛ فقد يحتاج الطبيب إلى معرفة سبب النقص، خاصة إذا كان شديدًا أو متكررًا.
أثناء الحمل والتخطيط للحمل
تختلف الاحتياجات الغذائية أثناء الحمل، وهناك عناصر غذائية تصبح لها أهمية خاصة مثل حمض الفوليك.
لذلك لا يُفضل الاعتماد على اختيار عشوائي لفيتامينات الحمل، بل اتباع توجيهات الطبيب أو مقدم الرعاية الصحية فيما يتعلق بنوع المكمل والجرعة والتوقيت.
في بعض الأنظمة الغذائية المقيدة
الشخص الذي يستبعد مجموعات غذائية كاملة قد يكون أكثر عرضة لانخفاض بعض العناصر.
ومن الأمثلة الأشخاص الذين يتبعون نظامًا نباتيًا صارمًا؛ إذ يحتاجون إلى اهتمام خاص بفيتامين B12 وبعض العناصر الأخرى وفق تركيب نظامهم الغذائي.
لكن كون النظام نباتيًا لا يعني ضرورة تناول عشرات المكملات، وإنما تقييم العناصر التي قد يكون الحصول عليها من الطعام أكثر صعوبة.
في حالات سوء الامتصاص
بعض الأمراض أو العمليات الجراحية أو اضطرابات الجهاز الهضمي قد تقلل امتصاص العناصر الغذائية، وبالتالي قد يحتاج الشخص إلى جرعات أو أنواع محددة من المكملات تحت إشراف طبي.
عند استخدام بعض الأدوية
يمكن لبعض الأدوية أن تؤثر في امتصاص أو استقلاب عناصر غذائية معينة.
ولهذا من المفيد إخبار الطبيب والصيدلي بكل الأدوية والمكملات التي تستخدمها، بدل إضافة مكمل جديد دون مراجعة التداخلات المحتملة.
لماذا لا يكون تناول الفيتامينات احتياطيًا فكرة جيدة دائمًا؟
قد يقول البعض: "حتى إذا لم أكن بحاجة إليها، لن تضرني."
لكن هذه الفكرة ليست صحيحة في جميع الحالات.
بعض الفيتامينات يمكن للجسم التخلص من كميات زائدة منها بدرجات مختلفة، لكن عناصر أخرى قد تتراكم أو تسبب مشكلات عند تناول جرعات مرتفعة لفترات طويلة.
وقد تتفاعل المكملات كذلك مع الأدوية أو تؤثر في بعض الفحوصات أو تكون غير مناسبة لحالة صحية معينة.
والهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية تحذر من الإفراط في استخدام المكملات ومن استخدامها بناءً على تجارب الآخرين دون معرفة الاحتياج الفردي.
هل تحتاج إلى مكمل فيتامين D؟
فيتامين D من أكثر المكملات انتشارًا، ولهذا قد يفترض البعض أن الجميع يحتاج إلى جرعة يومية مرتفعة.
لكن الاحتياج يختلف من شخص لآخر.
يساعد فيتامين D الجسم في وظائف متعددة، لكن الجرعة المناسبة إذا كان هناك نقص تعتمد على مستوى النقص والعمر والحالة الصحية وعوامل أخرى.
لذلك لا تجعل جرعة صديقك أو قريبك أو وصفة متداولة على وسائل التواصل مرجعًا لك.
إذا كان الطبيب يشتبه في نقص أو كنت ضمن فئة تحتاج إلى تقييم، يمكن تحديد الإجراء المناسب بناءً على الحالة.
ماذا عن الحديد؟
الحديد مثال واضح على سبب عدم تناول المكملات بطريقة عشوائية.
الشعور بالتعب لا يعني بالضرورة نقص الحديد.
قد يحدث التعب بسبب قلة النوم أو التوتر أو اضطراب الغدة الدرقية أو فقر الدم لأسباب مختلفة أو العديد من الحالات الأخرى.
كما أن تناول الحديد بجرعات غير مناسبة قد يسبب أعراضًا بالجهاز الهضمي وقد يكون ضارًا في حالات معينة.
لذلك إذا كنت تعاني من إرهاق أو دوخة أو شحوب أو أعراض مشابهة، من الأفضل تقييم السبب بدل بدء الحديد تلقائيًا.
هل المغنيسيوم ضروري لكل شخص؟
المغنيسيوم أصبح من أكثر المكملات شهرة للنوم والاسترخاء والعضلات.
لكن المغنيسيوم موجود طبيعيًا في أطعمة مختلفة مثل المكسرات والحبوب الكاملة والبقول وبعض الخضروات.
إذا كان نظامك يوفر كمية كافية ولا توجد حالة تستدعي استخدام المكمل، فقد لا تكون هناك فائدة من شراء منتج إضافي.
كما تختلف أنواع مكملات المغنيسيوم وجرعاتها، وقد تسبب بعض الأنواع اضطرابات هضمية أو تتداخل مع أدوية معينة.
هل تحتاج إلى فيتامين C لدعم المناعة؟
فيتامين C ضروري للجسم، لكن الحصول عليه من الغذاء ليس أمرًا صعبًا بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين يتناولون الفواكه والخضروات بصورة منتظمة.
يوجد في الحمضيات والفلفل وبعض الخضروات والفواكه الأخرى.
تناول جرعات مرتفعة جدًا من فيتامين C لا يحول الجسم إلى نظام مناعي خارق، ولا يعوض النوم السيئ أو الغذاء غير المتوازن.
أوميغا 3: من الطعام أم المكمل؟
توجد أحماض أوميغا 3 في بعض أنواع الأسماك والأطعمة الأخرى.
ويمكن للأشخاص الذين يتناولون الأسماك بانتظام الحصول عليها من الغذاء، بينما قد ينصح الطبيب بمكملات لبعض الحالات أو الاحتياجات.
لكن لا يعني ذلك أن كل شخص يحتاج إلى كبسولة زيت سمك يومية.
حتى المنتجات التي تبدو بسيطة قد تتداخل مع بعض الأدوية أو تحتاج إلى مراعاة الجرعة والجودة.
المكملات الخاصة بالشعر والبشرة: هل تعمل؟
كثير من المنتجات تجمع البيوتين والزنك والكولاجين وعددًا من الفيتامينات تحت مسمى "فيتامينات الجمال".
لكن تساقط الشعر أو ضعف الأظافر أو شحوب البشرة ليس دليلًا تلقائيًا على نقص أحد هذه العناصر.
قد تكون المشكلة مرتبطة بالغدة الدرقية أو نقص الحديد أو الضغط النفسي أو تغيرات هرمونية أو أمراض جلدية أو عوامل وراثية.
وتشير الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية إلى أن البالغ السليم يُفضَّل أن يحصل على المغذيات من النظام الغذائي، وأن المكملات تصبح أكثر منطقية عند اكتشاف نقص أو وجود حاجة طبية واضحة.
لذلك لا تجعل المكمل وسيلة لتأخير تشخيص السبب الحقيقي.
هل مكملات البروتين ضرورية؟
البروتين البودرة مفيد كوسيلة عملية في بعض الحالات، لكنه ليس عنصرًا أساسيًا لبناء نظام صحي.
يمكن الحصول على البروتين من:
البيض والدجاج والأسماك واللحوم ومنتجات الألبان والعدس والفول والحمص وغيرها.
وتشير وزارة الصحة إلى أن مكملات البروتين لا توفر جميع المكونات الغذائية المختلفة الموجودة في الأطعمة الغنية بالبروتين.
لذلك يمكن للرياضي استخدام المكمل إذا احتاج إلى طريقة عملية لاستكمال احتياجاته، لكن البداية تكون بحساب ما يحصل عليه من الغذاء.
ما مخاطر استخدام المكملات بدون إشراف؟
الجرعات المرتفعة
المزيد ليس دائمًا أفضل.
قد ينتقل الشخص من جرعة غذائية طبيعية إلى عشرات أو مئات أضعاف الاحتياج عند الجمع بين عدة منتجات.
تكرار العنصر في أكثر من منتج
قد تتناول Multivitamin وفي الوقت نفسه مكمل شعر ومكمل مناعة، وتكتشف أن المنتجات الثلاثة تحتوي على الزنك أو فيتامين D أو عناصر أخرى.
وهنا يصبح إجمالي الجرعة أعلى مما تتوقع.
التداخل مع الأدوية
المكملات العشبية والفيتامينات والمعادن قد تتفاعل مع بعض الأدوية.
لذلك أخبر الطبيب أو الصيدلي بجميع ما تستخدمه.
تأخير العلاج الحقيقي
أخطر خطأ هو الاعتماد على المكمل لعلاج أعراض مستمرة بدل البحث عن السبب الطبي.
كيف تختار المكمل الغذائي إذا كنت تحتاج إليه؟
ابدأ بالسؤال عن العنصر والجرعة وليس العلامة التجارية.
اعرف لماذا تستخدمه
لا تتناول منتجًا لأن الإعلان يقول إنه مناسب للجميع.
اسأل: ما المشكلة التي أحاول علاجها أو منعها؟
حدد الجرعة
يحدد الطبيب أو أخصائي التغذية الجرعة حسب الاحتياج عندما تكون الحالة تستدعي ذلك.
اقرأ المكونات كاملة
لا تنظر إلى المكون الرئيسي فقط؛ فقد يحتوي المنتج على خليط كبير من الفيتامينات أو الأعشاب.
تجنب الوعود المبالغ فيها
احذر من عبارات مثل:
"يعالج جميع أسباب الإرهاق"، أو "ينظف الجسم"، أو "يرفع المناعة فورًا".
المكملات ليست علاجًا سحريًا.
لا تستخدم عدة منتجات دون مراجعة
إذا كنت تستخدم أكثر من مكمل، راجع العناصر المشتركة بينها.
هل يجب إجراء تحاليل قبل تناول أي مكمل؟
ليس كل مكمل يحتاج إلى تحليل دم، لكن إجراء تحليل يكون مفيدًا عندما يكون الهدف علاج نقص يمكن قياسه أو عندما توجد أعراض أو عوامل خطورة.
المهم ألا تتحول فكرة التحليل أيضًا إلى فحص عشوائي لعشرات الفيتامينات دون سبب.
حدد الطبيب الفحوصات المناسبة حسب حالتك.
كيف تجعل غذاءك يقلل اعتمادك على المكملات؟
ركز خلال الأسبوع على التنوع.
تناول عدة أنواع من الخضروات بدل نوع واحد يوميًا، ونوّع الفواكه، وأدخل البقول في بعض الوجبات، وتناول مصادر مناسبة من البروتين، واختر الحبوب الكاملة بصورة منتظمة، وأدخل المكسرات أو البذور بكميات مناسبة.
كل هذه الخطوات تساعد على رفع الكثافة الغذائية للنظام.
وتؤكد منظمة الصحة العالمية أن النظام المتنوع هو أساس الوقاية من كثير من حالات نقص المغذيات، مع استخدام الإغناء الغذائي والمكملات عندما تكون هناك حاجة فعلية.
أسئلة شائعة حول المكملات الغذائية
هل يحتاج كل شخص إلى Multivitamin يوميًا؟
لا. يستطيع كثير من الأشخاص الحصول على احتياجاتهم من الغذاء المتنوع، بينما توجد فئات قد تستفيد من مكملات محددة.
هل يمكن أخذ الفيتامينات بدون وصفة طبية؟
توفر المنتج دون وصفة لا يعني أنه مناسب لك أو أن الجرعات المرتفعة آمنة.
هل المكمل يعوض قلة تناول الخضروات؟
لا. فالخضروات والفواكه توفر أليافًا ومركبات غذائية متعددة لا يمكن اختزالها في قرص فيتامين.
هل الأفضل أخذ المكمل صباحًا أم مساءً؟
يختلف ذلك حسب نوع المكمل وطريقة امتصاصه والأدوية الأخرى، ولذلك يجب اتباع تعليمات المنتج أو الطبيب.
هل المكملات تسبب أضرارًا؟
قد تسبب بعضها أضرارًا عند تناول جرعات زائدة أو في وجود تداخلات دوائية أو حالات صحية معينة.
هل المكملات ضرورية للرياضيين؟
ليس دائمًا. يمكن للرياضي تغطية قدر كبير من احتياجاته عن طريق الطعام، ثم استخدام مكمل مناسب إذا كانت هناك حاجة فعلية.
الخلاصة
المكمل الغذائي وسيلة لإكمال احتياج لا يوفره الغذاء بصورة كافية في حالة معينة، وليس بديلًا عن النظام الغذائي الصحي. إذا كنت تتناول غذاءً متنوعًا ولا توجد لديك حالة خاصة أو نقص مثبت، فقد يكون الغذاء وحده كافيًا لكثير من العناصر.
أما إذا ظهرت أعراض مستمرة أو كان لديك مرض مزمن أو تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا أو تستخدم أدوية أو تفكر في جرعات مرتفعة من الفيتامينات والمعادن، فمن الأفضل استشارة طبيب أو أخصائي تغذية قبل بدء المكمل.
0 تعليقات